今朝もゆる～い低糖質、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝ですが、なかなかダイエットがすんなりとは行ってくれない状態ではあります。昨朝より＋６００ｇという状態でがっくりと、まぁ少しずつですからと、気をとりなおして

ということで

ワカメ、モヤシ、大麦、ニンニク、唐辛子、豆腐、高野豆腐、シイタケ、これらの食材をトマトジュース、料理酒、だしの素で、煮込み味噌味に、毎日同じメニューですがおいしいなぁ。おにぎりは１２０ｇです。それときゅうり1本

そして

刺身コンニャク、レタス・きゅうり・トマトのサラダ、胡桃、梅干、長いも、キャベツ、玉ねぎと豚肉の炒め、焼酎の水割り、ワカメスープ、ご飯９０ｇ程度、晩酌が旨い（笑

今朝は

今朝はサラダの二重奏ということでレタス・きゅうり・トマトのサラダ、キャベツ・トマト・きゅうり・ニンジンのサラダ、ワカメの味噌汁、ブルーベリー入りのヨーグルト、今朝も美味しく戴きました。

今日は豆腐について
豆腐は高血圧・動脈硬化・心臓病・癌・糖尿病・成人病・肥満、と多くの薬効を持っています。豆腐は大豆から製造されます、大豆はたんぱく質と脂質によって構成されています。植物性たんぱく質は体に良いといわれていますが、大豆からたんぱく質を摂取するより豆腐からの摂取のほうがより吸収率は高く、昔から長寿食として重宝されていました。上記したように高血圧・動脈硬化・心臓病などに効果があり血液中のコレステロールを低下させ血管に付着するコレステロールを除去する善玉コレステロールを増やす作用もあるとされています。大豆に含まれる物質であるレシチンは、脂肪代謝、脂肪肝、また記憶力を高め、脳の老化・ポケ予防にも効果があります。そしてサポニンは活生酸素の抑制等により成人病や老化防止にも効果あります。また発癌抑制効果、エイズの発症抑制効果なども期待されています。そのほかにも、腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やしたり、糖尿病の治療や予防、美肌にも効果、骨粗しょう症にも、等々すばらしい薬効が期待できます。

ということで今日もダイエット・デイ、
しかし、セミが鳴いて今日も暑くなりそうです。