115日目 ダイエット14.3kg ブルーベリーについて

 今朝もゆる~い低糖質、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝になりました。昨晩はチビにゃンと黒にゃンを外に出していたら、3時前家に入れろとうるさく泣いて、まぁニャンコ相手もちょっと面倒とも、なんていうことで、今朝も元気に体重計に乗ってみると、残念というか幸いというか、昨朝と同じ70.9kgということに、まぁ増えてないから良いかなと、実は昨晩の体重が72.1kgと72kg台へ戻ったのでちょと退いていたのですが、まぁ昨朝と同じであれば良かったかな、このごろ運動の影響でか便秘で水分補給しなさいと医者に言われているのでした、また暑いので熱中症対策でも水分は取らないとということで、余計に水分を取っているつもりなので、体重減という意味ではマイナスかなと思っているのですが、まぁ昨朝と同じであればと一応ほっとしているところではあります。

ということで

7月30日昼の食事
7月30日昼の食事

モヤシ、キャベツ、大麦、ニンニク、シイタケ、唐辛子、ワカメ、納豆、ということでトマトジュース・料理酒、だしの素、味噌で味付け、美味しく戴きました。おにぎりは120g。

そして

7月30日夜の食事
7月30日夜の食事

大根・きゅうりのサラダ、胡桃、オクラ、ナスとミンチ肉、肉じゃが、豆とシイタケ・ニンジンの煮込み、ピーマンとちくわのいため、そして焼酎の水割り、ご飯は90g程度、葡萄、ということでおいしいなぁ、この季節の冷えた焼酎の水割りたまりません(笑

そして今朝は

7月31日朝の食事
7月31日朝の食事

大根・きゅうり・胡桃のサラダ、ナスとミンチ肉、ピーマンとちくわのいため、ワカメの味噌汁、ブルーベリー入りのヨーグルト、ということで今朝も美味しく戴きました。

ということで今日の栄養食はブルーベリーに
ブルーベリーといえばTVのCMでは眼に良いという食材として紹介しています、ブルーベリーにはアントシアニンが入っていて目に良いといわれています。またアントシアニンはガンや活性酸素を抑制する効果もあります。また骨粗しょう症の予防効果も大きいようです。そして食物繊維も含んでいますので整腸作用の期待もできます。しかしブルーベリーは、一日に2~30粒食べて効果があると言われていますので摂取するのはなかなか大変なようです。

ということで今日もダイエットデイ

114日目 ダイエット14.3kg 胡桃の効果

 今朝もゆる~い低糖質、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝になりました。ニャンコのチビ(決して小さくありません)が朝の挨拶に、かわいいやっちゃなぁ、なんて・・・ということで体重計に乗ってみると昨朝より-100gの減、70.9kg、後少しですね体重60kg台への突入、というか誤差範囲、といいつつも少しずつ体重が下がっています。いい感じになってきました。と気をよくしているところで

昨日の食事は

7月29日昼の食事
7月29日昼の食事

携帯で撮ったので画像が今一ですが、今日はキャベツ、モヤシなどを切らしたので変わりにきゅうりを入れてみました、それにニンニク、唐辛子、ワカメ、シイタケ、大麦、高野豆腐、納豆、細切り大根、などなど、トマトジュース、だしの素、料理酒、醤油で味付け、おにぎりは120g、簡単で、美味しく戴きました。

夜は

7月29日夜の食事
7月29日夜の食事

キャベツ、きゅうり、トマト、レタスのサラダ、胡桃、えんどう豆・ニンジン・シイタケの煮込み、ピーマン・ちくわの炒め、ジャガイモ・シイタケ・鶏肉の煮物、サバカン・卵・ご飯?、焼酎の水割り、というメニューでジャガイモを2つも食べてしまいちょっと食べすぎと

そして今朝は

7月30日朝の食事
7月30日朝の食事

キャベツ・レタストマト・胡桃のサラダ、ジャガイモ・シイタケ・鶏肉の煮物、ピーマン・ちくわの炒め、ワカメ・もやしの味噌汁、フルーツ入りのヨーグルト、ということで今朝もおいしいなぁ。

今日の調査食材は胡桃ということに
TVで胡桃が抗コレステロール食品ということで、最初は一日42gを1ッヶ月ほどそのあとは20gほどを毎日食べるようにしています。高血圧、高コレステロールを改善するということで期待して食べています。現在、胡桃効果なのか有酸素運動の効果なのか高血圧はなくなりました。しかしまだ高コレステロールのLH比が高いので悪玉コレステロールを下げようと思って食べていますが。医者に言わせると私が卵を一日一個食べているのが高コレステロールの原因だろうといわれ卵を食べるのを避けています。まぁそれはそれとして胡桃には多くの薬効があります。
 糖尿病 動脈硬化 肥満 便秘 美肌 強壮 せき 不眠症 などなど、期待大です、先に述べたように動脈硬化などの循環器系の対策には大いに期待できると、先に述べたTVでの胡桃効果で42gを毎日1ヶ月間食べると、血管系にたいしての効果が大きいといっていましたが、実際血圧は私の場合かなり下がりました。そして肥満つまりダイエットにもそして美肌、便秘とある意味、女性の味方かも

ということで今日もダイエットデイ

113日目 ダイエット14.2kg りんごの効能

 今朝もゆる~い低糖質、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝ですが、今朝もセミが大声で夏を謳歌しています。今日も暑くなりそうだと天気予報が言っておりましたが、お日様もカンカンと照りほんとに暑くなりそうだなぁ、などと思いつつ、体重計に、すると71.0kgジャスト、低糖質ダイエットを始めてからの記録です。いままでは71.1kgだったのですが遂に、というほどでもないか、まぁ後少しで60kgの大台に乗るなぁなんて思いますが、なかなかですねぇ少しずつです。低糖質ダイエット14.2kgです。昨朝より-800gの減です。

ということで

7月28日昼の食事
7月28日昼の食事

はっきり言って食べすぎです(笑、大きいきゅうり1本ぶつ切りに、スープは豆腐、黒ゴマ、モヤシ、ニンニク、シイタケ、唐辛子、ピーマン、これらに、トマトジュース、だしの素、料理酒、醤油で味付け、美味しく戴きました。ご飯は120gです。

夜は

7月28日夜の食事
7月28日夜の食事

キャベツ・ミニトマト・コーン・のサラダ、キャベツ・豚肉の煮込み、胡桃、川魚、ニンジン・シイタケ、コロッケ、りんご、焼酎の水割り、ご飯90g、ということで美味しく戴きました。

今朝の食事は

7月29日朝の食事
7月29日朝の食事

胡桃・オクラ・キャベツのサラダ、キャベツ・豚肉の煮込み、えんどう豆の煮込み、ワカメの味噌汁、りんご入りのヨーグルト、ということで今朝も美味しく戴きました。

今日の食材はりんごをチェックしてみると
「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるようです、それほどの薬効がりんごにはあると、りんごには、食物の消化、吸収、燃焼を助けるカリウム、ペクチン、りんご酸、ビタミンなどが含まれています。高血圧、動脈硬化、便秘、胃腸障害、貧血、整腸作用、大腸癌の予防、と多くの効能があります。りんごは食べて毎日元気に!!、なんてコピーが出来そうです。

ということで今日も元気にダイエット・デイ

112日目 ダイエット13.4kg 豆腐について

 今朝もゆる~い低糖質、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝ですが、なかなかダイエットがすんなりとは行ってくれない状態ではあります。昨朝より+600gという状態でがっくりと、まぁ少しずつですからと、気をとりなおして

ということで

7月27日昼の食事
7月27日昼の食事

ワカメ、モヤシ、大麦、ニンニク、唐辛子、豆腐、高野豆腐、シイタケ、これらの食材をトマトジュース、料理酒、だしの素で、煮込み味噌味に、毎日同じメニューですがおいしいなぁ。おにぎりは120gです。それときゅうり1本

そして

7月27日夜の食事
7月27日夜の食事

刺身コンニャク、レタス・きゅうり・トマトのサラダ、胡桃、梅干、長いも、キャベツ、玉ねぎと豚肉の炒め、焼酎の水割り、ワカメスープ、ご飯90g程度、晩酌が旨い(笑

今朝は

7月28日朝の食事
7月28日朝の食事

今朝はサラダの二重奏ということでレタス・きゅうり・トマトのサラダ、キャベツ・トマト・きゅうり・ニンジンのサラダ、ワカメの味噌汁、ブルーベリー入りのヨーグルト、今朝も美味しく戴きました。

今日は豆腐について
豆腐は高血圧・動脈硬化・心臓病・癌・糖尿病・成人病・肥満、と多くの薬効を持っています。豆腐は大豆から製造されます、大豆はたんぱく質と脂質によって構成されています。植物性たんぱく質は体に良いといわれていますが、大豆からたんぱく質を摂取するより豆腐からの摂取のほうがより吸収率は高く、昔から長寿食として重宝されていました。上記したように高血圧・動脈硬化・心臓病などに効果があり血液中のコレステロールを低下させ血管に付着するコレステロールを除去する善玉コレステロールを増やす作用もあるとされています。大豆に含まれる物質であるレシチンは、脂肪代謝、脂肪肝、また記憶力を高め、脳の老化・ポケ予防にも効果があります。そしてサポニンは活生酸素の抑制等により成人病や老化防止にも効果あります。また発癌抑制効果、エイズの発症抑制効果なども期待されています。そのほかにも、腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やしたり、糖尿病の治療や予防、美肌にも効果、骨粗しょう症にも、等々すばらしい薬効が期待できます。

ということで今日もダイエット・デイ、
しかし、セミが鳴いて今日も暑くなりそうです。

111日目 ダイエット14.1kg アジの栄養価について

 今朝もゆる~い低糖質、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝ですが、昨晩も寝苦しくて、今朝はついつい3度寝をしてしまいました。やっぱり暑いと眠れないですね、ちょとだるい朝ですが、体重計に乗ってみます、昨晩が71.8kgだったので、今朝の体重は期待できるかなと、測ると71.1kgう~んあと200gで70gk台、

ということで

7月26日昼の食事
7月26日昼の食事

モヤシ、キャベツ、シイタケ、ピーマン、豆腐、唐辛子、ニンニク、カレー粉、これらの食材にトマトジュース、だしの素、料理酒、醤油で味付け、おにぎりは120g、おいしく戴きました。

夜は

7月26日夜の食事
7月26日夜の食事

キャベツのサラダ、キャベツ・豚肉の炒め、モヤシ・ちくわの煮物、アジの南蛮漬け、ポテトサラダ、ご飯は90g程度、焼酎の水割りがおいしいなぁ、ということで

今朝の食事は

7月27日朝の食事
7月27日朝の食事

アジの南蛮漬け、キャベツ・トマトのサラダ、モヤシ・ちくわの煮物、ワカメの味噌汁、ブルーベリー入りのヨーグルト、ということで、おいしいなぁ、

ということで今日の食材はアジの栄養価について
アジの薬効もすごいですね、動脈硬化、高血圧、骨粗鬆症、ボケ、肝機能強化、眼精疲労緩和、などなど、またTVのCMなどでも有名なEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などの不飽和脂肪酸も多くボケ防止、抗コレステロール、などとタンパク質と脂肪がバランスよく含まれているダイエットにも非常に有効な食材です。

110日目 ダイエット13.6kg 豚肉の栄養

 今朝もゆる~い炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝ですが、今日も暑い昨晩は暑くて寝苦しい夜でした。ということでちょっと睡眠不足感がある今日この頃です、睡眠不足はダイエットにも糖尿病にも良くないんですよね、と思いつつ体重計へ、71.6kgと昨朝より+100gという、まぁ誤差範囲で、少しずつですね。

ということで

7月25日昼の食事
7月25日昼の食事

キャベツ、ニンニク、ワカメ、大麦、高野豆腐、納豆、卵、緑豆ハルサメ、黒ゴマ、シイタケ、等の食材をトマトジュース・料理酒、だしの素で煮込み、最後に醤油をいれて完成、おいしいなぁ、おにぎりは120g

そして夜は

7月25日夜の食事
7月25日夜の食事

キャベツ・トマト・きゅうり・ソーセージのサラダ、キャベツ・豚肉炒め、ポテトサラダ、胡桃、りんご、白菜の漬物、ご飯は90g、焼酎の水割り、いやぁ夏の夜は焼酎の水割りがたまりません、しかしながらこの水割りを控えることができればダイエットはもうちょっと進んでいくんでしょうけど、これを止めるのはなかなか難しいですねぇ、でもダイエットも少しずつですが動き出したような感じがしてるので(笑

そして今朝は

7月26日朝の食事
7月26日朝の食事

キャベツ・トマト・きゅうり、胡桃のサラダ、キャベツ・豚肉炒め、ポテトサラダ、ワカメの味噌汁、ブルーベリー入りのヨーグルトということで、今朝も健康的な食事です。

今日の食材は豚肉について
豚肉にはビタミンB1が含まれて疲労回復に効果的、そのビタミンB1は牛肉の約10倍も含まれていると、疲労物質、乳酸を取り除いて、夏バテにとても有効といわれます。そしてビタミンB1は糖質をエネルギーに変える酵素を助ける役割もあるのです。しかしながら食べ過ぎると疲労物質の乳酸がたまります。それを避けるにはクエン酸を同時に摂取すると効果的です、クエン酸はレモンやスダチに含まれていています。レモンをかけて食べるといいですね。
 ダイエットをしてると言えどもたんぱく質は絶対的に必要食なのですね、炭水化物は取りすぎだと思うので減らしてもそれほど問題ないのですが、たんぱく質を摂取しないとたんぱく質の足りない分を筋肉から補い、減ってはいけない筋肉が減ります、本人は筋トレがダイエットに効くなどと思い込み筋トレしますが、たんぱく質を取らないと筋トレしながら筋肉が減っていくという悲しい状況に陥ります。野菜とお肉、は必要な食品なのです、1週間に2回以上は肉を食べるほうが良いという結果も、野菜だけ食べるダイエットとか何々だけダイエット、という極端なダイエットは百害あって一利無しと思います。極端なダイエットは止めましょう、その後の人生に大きくかかわってくる障害が発生するかもしれません。
 炭水化物に関しても極端に食べないというのは止めたほうがいいかと、人によっては低血糖状態になり、頭がうまく働らかないようになったりします。炭水化物とりすぎの場合がほとんどなので減らす方向は賛成ですが、炭水化物を食べないんだという極端な制限はほめられません。自分の体と相談しながら制限していくというのが基本だと思います。まぁ、ゆるーい糖質制限ダイエットあたりが一番効果的だとこのごろ考えています。

ということで、ゆるーい糖質制限ダイエットの毎日です。

109日目 ダイエット13.7kg ニンニクの効果

 今朝も健康ダイエット、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝、暑くなるなぁという朝ですね。
 と体重計に乗ってみると71.5kgと昨朝から-200gとほんとに少しずつですね。

ということで

7月24日昼の食事
7月24日昼の食事

キャベツ、モヤシ、ニンニク、鷹の爪、ワカメ、ソーセージ、シイタケ、大麦、納豆、高野豆腐、これらの食材をトマトジュース、だしの素、料理酒で煮込み、醤油味に、おにぎりは120g、おいしいなぁ、と

夜は、写真がありません、メニューはポテトサラダ、川魚、刺身コンニャク、ナス、レタス・トマト・きゅうりのサラダ、もちろん焼酎の水割り、胡桃、白ご飯は90g程度ということでちょっと食べすぎかなと

今朝は

7月25日朝の食事
7月25日夜の食事

キャベツ・ニンジン・胡桃のサラダ、川魚、ポテトサラダ、コーンスープ、ブルーベリー入りのヨーグルト、と今朝も美味しく戴きました。

今日はニンニクの効果についてちょっと調べてみると
 ニンニクは臭いが強烈なので敬遠する人も多いようですが、薬効を考えるとやっぱり健康必需食材かなと思えます。
 薬効を挙げてみると、ガン予防、かぜ予防、アトピー、肝臓病、糖尿病、
ぜんそく・気管支炎、高血圧、強壮剤、抗活性酸素、血液の循環、殺菌力、などなどきりが無いほどです。にんにくには体内の自然治癒力を高めがんを予防したり、にんにく風呂がアトピー性皮膚炎に効くということが分かったり、と抜群の薬効があります。
 にんにくの臭い消しにはカテキンが有効です。カテキンの含まれている食材は青汁、緑茶、りんごの皮などに含まれています、ニンニクを食べた後1時間以内に摂取すると効果があるとされています。一番効果があるのは青汁のようです。次に「たんぱく質」のにおい消しに効果があります、チーズ、牛乳など、そして「タンニン」、柿、コーヒーに含まれます。
 ニンニクの薬効は知ってるけど、あの臭いが、という人はニンニクを食べた後、青汁、または緑茶を飲むと効果があるかも、ですね。

ということで今日もダイエット・デイ

108日目 ダイエット13.3kg コンニャク効果

 今朝も健康ダイエット、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝、今日も暑くなりそうな朝です。
 気になる体重はというと71.7kgと昨日より-100gというほとんど変化なしの状態、

ということでちょっと気を引き締めてということで
昨日のお昼の写真はと見ると取り忘れたようです、まぁお昼はほとんど同じなんですが、ワカメ、モヤシ、キャベツ、大麦、納豆、高野豆腐、ニンニク、白ゴマ、唐辛子、これらをトマトジュース、料理酒、だしの素、白味噌で煮込む、毎日同じ様なお昼ですが今日もおいしいなぁと、おにぎりは120gです。

そして夜は

7月23日夜の食事
7月23日夜の食事

コンニャクの刺身、トマト・レタス・きゅうりのサラダ、揚げ豆腐・ナス、キャベツ・豚肉の炒め、白菜の漬物、りんご、胡桃、焼酎の水割り、ご飯は80g程度、ということで、おいしいなぁ。

今朝の食事は

7月24日朝の食事
7月24日朝の食事

レタス・トマト・きゅうりのサラダ、揚げ豆腐・ナス、揚げ豆腐の味噌汁、りんごとヨーグルト、というメニュです、いやぁサラダ尽くしです。

という食事ですが、今日はコンニャクをチョイス、
コンニャクはカロリーが低く食物繊維が豊富ということで、ダイエット食品(健康食品)として人気があります。普通は独特の臭みがあって、一度煮込んで灰汁抜きをすると美味しく食べることが出来る、ただし1日1kg以上食べると、腸閉塞を起こす可能性があるので食べすぎには気をつける。
 しらたき、と糸こんにゃく、現在では基本的には同じようなものだと思われる関東地方では細い穴から押し出して作るこんにゃくをしらたき、関西地方では、コンニャクを細く切りだして作るこんにゃくを糸こんにゃくといっていたが、現在ではしらたきも糸こんにゃくも細い穴から押し出して作る方法になっているようで、ほとんど同じものだと思われます。
 そして私の大好きな、刺身こんにゃく、精粉から作ったものは灰汁が少なく、生のまま刺身にして食べることができる。風味や外観を変えるため青海苔や胡麻、などで着色してある。青海苔で着色された緑色のコンニャクもなかなか美味しい。
 美肌効果、糖尿病、高脂血症予防、便秘予防と砂下ろし、がん予防、カルシウム摂取、コレステロール減少、などといろいろと薬効もある食材として健康食として活用したいですね。

ということで今日もダイエット・デイ